Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета

Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета
Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета

Рецепты омлетов разных стран © Anshu A, unsplash.com

Недавно мы рассказывали о рецепте очень интересного омлета матушки Пуляр, который готовится со взбитыми отдельно белками. Но существует еще множество омлетов из разных уголков мира, которые просто приготовить в домашних условиях. tochka.net расскажет, как приготовить денверский, японский (тамагояки) и итальянский (фриттата) омлеты.

Денверский омлет

Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета

Денверский омлет © Marta Tapias Merino, pixabay.com

Как ты уже догадалась, название его происходит от американского города Денвер. Такой рецепт омлета очень популярен в США, особенно в штате Колорадо. Его вкус отличается от классического французского омлета, он более карамелизированный и плотный. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Японский омлет тамагояки

Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета

Японский омлет тамагояки © Max Griss, unsplash.com

Сладкий и пикантный японский омлет в виде рулета можно есть на завтрак или в любой другой прием пищи как закуску. Выглядит он очень эстетично и кажется обманчиво сложным в приготовлении. Однако наловчиться скручивать рулет прямо на сковороде — дело нехитрое, особенно если у нее антипригарное покрытие (если есть блинная сковорода, она отлично подойдет).

В идеале тамагояки готовят с соусом мирин и саке. Однако если у тебя их нет, ничего страшного. Ты можешь даже не добавлять соевый соус и не подавать его отдельно, все равно получится вкусно. Ты также можешь добавлять совершенно разные начинки — ветчину, морковь, болгарский перец, лук, сыр, кусочки рыбы.

Ингредиенты:

Приготовление: 

Итальянский омлет фриттата 

Денверский, тамагояки, фриттата: 3 небанальных рецепта омлета

Итальянский омлет фриттата © Shameel mukkath, pexels.com

Классическую фриттату можно назвать как омлетом, так и запеканкой, ведь в первоначальном варианте ее жарят сначала на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Аутентичную фриттату делали из яиц, картофеля, лука и сыра. Но по сути туда можно добавлять самые разные начинки, какие есть под рукой. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.