Салат грибная поляна с курицей – необходимые ингредиенты:
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Вареные яйца – три штуки
Копченая курица – 300 грамм
Маринованные грибы – 250 грамм, как мариновать грибы, вы можете посмотреть на sezonoxoti.ru
Майонез
Укроп
Петрушка
Зеленый лук – один пучок
Как готовится салат грибная поляна с курицей:
Нужно взять глубокую тарелку и смазать стенки и днище растительным маслом, после чего на дно выложить шляпками вниз маленькие шампиньоны.
Далее на две части разрезать пучок зеленого лука: получится белая часть (сам лук) и зеленая (перья).
Затем порезанную зелень (укроп, петрушку и перья лука) выложить на грибы.
Дальше на зелень натереть на терке яйца, мелко нарезать белый лук и покрыть майонезом. Майонез лучше размазать при помощи ложки, каждый слой следует немного прижимать, но не утрамбовывать.
После этого очистить от шкурки и костей курицу, а затем нарезать на продолговатые кусочки и полить слоем майонеза. Все ингредиенты в нашем салате, по форме и размеру должны быть примерно одинаковы – либо все соломкой, либо все кубиками. В нашем случае, если яйца и сыр натирали на терке, то и курицу режете соломкой.
Трете на терке сыр, выкладываете последний слой и смазываете майонезом.
Как вариант, можете также добавлять корейскую морковку, маринованные огурцы.
Далее минимум на часик, а лучше часа на два-три ставите салат в холодильник. Перед самой подачей, накрываете плоским блюдом и переворачиваете. Потом салат аккуратно вытряхиваете на тарелочку, для этого и нужно было смазывать ее маслом.
