Жульен в булочке

Жульен в булочке

Жульен в булочке – необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка – 250 грамм
  • Сыр – около 150 грамм
  • Шампиньоны – 300 грамм
  • Одно яйцо
  • Одна луковица
  • Мука – одна чайная ложка
  • Сметана – две-три столовых ложки
  • Шесть-семь маленьких булочек
  • Соль
  • Растительное масло
  • Перец

Как приготовить жульен в булочке:

  1. Режете небольшими кусочками куриное филе, после чего обжариваете его на растительном масле.
  2. Затем чистите грибы и режете пластинками.
  3. Чистите лук, нарезаете полукольцами и немного обжариваете на растительном масле, добавляете шампиньоны и тушите на медленном огне до выпаривания всей жидкости.
  4. На терке натираете сыр.
  5. Далее срезаете у булочек верхушку, вырезаете серединку, а стенки оставляете не очень толстыми.
  6. Грибы соединяете с филе, добавляете сметанку, муку, солите, перчите и перемешиваете.
  7. Готовим жульен две-три минуты на медленном огне до загустения.
  8. После этого теплым жульеном заполняем наши булочки, а сверху присыпаем тертым сыром, после чего смазываем булочки взбитым яйцом.
  9. Ставим их в разогретую духовку и запекаем до расплавления сыра.
  10. Подаем горячими.
  11. Приятного аппетита


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.